| ¿Entonces el helado es bueno o malo? |
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Los helados no solo son ricos, también son muy nutritivos, combaten el colesterol, favorecen la buena digestión y ayudan a superar las enfermedades respiratorias. Investigadores notaron que en el helado existen grandes cantidades de estabilizantes orgánicos sumamente eficaces como reconstituyentes físicos. Asimismo, en la leche y sus derivados, encontró emulsionantes como la lecitina, que activa las funciones neuromusculares y mentales, en este último ingrediente se encuentra el gran secreto del helado para combatir, la arteriosclerosis por su capacidad de impedir que se formen plaquetas en las paredes intestinales. |